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1Teelöffel Salz

2Teelöffel gemahlenerKoriander

1Teelöffel gemahlenerCumin(Kreuzkümmel)

2Teelöffel getrockneteGarnelenPaste

1Teelöffel gemahlenesKurkuma

250ml Öl

GebenSiealleZutatenindenMixerundwählenSiedieGeschwindigkeitsstufe3/BLEND.

VerarbeitenSiedieZutatenbissieeinecremigePasteerhaltenhaben.

TIPP:SchiebenSieimAnschlussdieZutatenmitHilfeeineskleinenGummischabersvon

denSeitendesMixbehältersnachuntenundgebenSiebeiBedarfeinbisschenmehr

ÖloderWasserhinzu.

TIPP:LagernSiedieCurry-PasteineinemluftdichtenBehälterimKühlschrank.

TIPP:ErsetzenSiedasZitronengrasmit2TeelöffelnfeingeriebenerZitronenschale.

TIPP:DieseCurry-PasteschmecktambestenzuSchweinefleisch.NehmenSie2Esslöffel

Pastepro500gSchweinefleisch.



1/2Tasse KorianderSamen

1Esslöffel Cumin(Kreuzkümmel)Samen

2Teelöffel FenchelSamen

1/4Tasse getrockneteChilis,inStückchen

6Zehen Knoblauch,geschält

4Teelöffel frischergeriebenerIngwer

5 Kemirinüsse,gehackt

2Esslöffel getrockneteKokusnuss

3Teelöffel Blachan(GarnelenPaste)

2Teelöffel TamarindePaste

2Teelöffel gemahlenesKurkuma

4Stangen Zitronengras,infeineScheibengeschnitten

400ml Öl

GebenSiealleZutatenindenMixerundwählenSiedieGeschwindigkeitsstufe3/BLEND.

VerarbeitenSiedieZutatenbissieeinecremigePasteerhaltenhaben.

TIPP:LagernSiedieCurry-PasteineinemluftdichtenBehälterimKühlschrank.

TIPP:Kemirinüsse,BlachanundTamarindePastegibtesinAsialäden.

TIPP:StattKemirinüssekönnenSieauchErdnüsseoderMacadamianüssenehmen.

TIPP:DieseCurry-PasteschmecktambestenzuFischundSchalentieren.NehmenSie2

EsslöffelPastepro500gFischoderMeeresfrüchten.

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